İlkadım ilçesi sahilinde avlanan amatör balıkçılar, fosfor açısından zengin olan zargana balığıyla karşılaştı. İnce yapısıyla dikkat çeken ve 50 ila 70 santimetre uzunluğunda olan bu balık, avcıların yüzünü güldürdü. Tezgahlarda kilosu 300 liradan satılan, protein ve fosfor yönünden oldukça zengin bir besin kaynağı olan sargan balığı, Samsun'da balıkçıların kovalarını doldurdu.
