Türk somonu sektörünün her geçen yıl daha da güçlendiğine dikkat çeken Parlak, 2025 yılı itibarıyla 115 bin ton üretime ulaşıldığını söyledi. Bu üretimin 100 bin tonunun ihracata gönderildiğini, 15 bin tonunun ise iç piyasada tüketildiğini belirten Parlak, hedeflerinin Türkiye’de balık tüketimini artırmak olduğunu kaydetti.
Türkiye’de kişi başı balık tüketiminin dünya ortalamasının altında olduğuna vurgu yapan Osman Parlak, “Haftada iki gün balık, ömür boyu sağlık” anlayışıyla hareket ettiklerini belirterek, 2030 yılına kadar iç tüketimi 50 bin tona çıkarmayı amaçladıklarını dile getirdi.
Festivalde ayrıca Turgay Türkyılmaz, 2028 yılı için 3 milyar dolarlık ihracat hedefini açıklarken, Şerafettin Aydoğdu da Yakakent’in Türk somonu üretimindeki öncü rolüne dikkat çekti. Mehteran gösterileri ve halk oyunlarıyla renklenen festivalde vatandaşlara 3 bin kişilik somon ikramı yapıldı.
